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Es ist ein paar Wochen her, seit die COVID-19-Pandemie die Welt gestoppt hat und uns gezwungen hat, uns in unsere Häuser zurückzuziehen und auf physischen sozialen Kontakt zu verzichten – und es sieht nicht so aus, als würden wir bald befreit. Obwohl Lebensmittelgeschäfte geöffnet sind, haben die Behörden der Gouverneure der Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) darum gebeten, unsere Ausflüge in die öffentliche Welt so gering wie möglich zu halten, was uns zum Nachdenken brachte: Welchen besseren Zeitpunkt gibt es, um Ihren eigenen Gemüsegarten anzulegen? Dies könnte Ihnen nicht nur helfen, die Reise zum Geschäft zu überspringen, sobald die Produkte eingehen, sondern auch den dringend benötigten Stressabbau bewirken. Wir haben einige Gartenexperten um Tipps und Tricks gebeten, um einen Garten zu gestalten und Produkte in Ihrem Garten oder auf Ihrer Terrasse anzubauen.

Einen Garten gestalten

Bevor Sie mit Ihrer Kelle und Ihren Samen eintauchen, sollten Sie einige Zeit damit verbringen, das Layout Ihres Gartens zu gestalten. Beobachten Sie zunächst, wie viel Sonnenlicht sich in Ihrem Garten oder auf Ihrer Terrasse befindet. „Überlegen Sie, wohin der Gemüsegarten geht. Es sollte an der sonnigsten Stelle stehen, da die meisten Gemüsesorten viel direkte Sonne benötigen “, sagt die Landschaftsarchitektin Kathryn Herman . Aber ärgern Sie sich nicht, wenn Sie ein bisschen Schatten haben. „Einige Gemüsesorten, wie z. B. Salat, können etwas Schatten spenden“, sagt die Landschaftsarchitektin Deborah Nevins .

Denken Sie beim Entwerfen eines Layouts daran, dass Gärten Arbeit benötigen. Sie müssen da draußen sein, um zu gießen, zu jäten und zu ernten, also möchten Sie Bereiche zwischen Ihren Betten lassen, in denen Sie sicher treten können. „Wir möchten, dass die Gartenbetten leicht zugänglich sind, sodass ein drei Fuß breites und acht Fuß langes Bett mit Platz auf beiden Seiten den Verkehr auf beide Seiten ermöglicht“, sagt Herman. “Der Raum auf beiden Seiten des Bettes kann Rasen sein, oder es kann Kies sein, oder es kann eine gepflasterte Oberfläche sein.”

Und wenn Sie keinen vollen Garten haben, machen Sie sich keine Sorgen – es gibt viele Möglichkeiten, mit einem kleinen Raum wie einer Terrasse, einer Fensterbox oder sogar einem Abschnitt Ihrer Auffahrt auszukommen. “Pflanzen Sie in Behältern oder einem kleinen Hochbeet”, sagt Tara Nolan, Autorin von Gardening Your Front Yard und Mitinhaberin von Savvy Gardening . „Sie müssen nur sicherstellen, dass der Raum mindestens sechs bis acht Stunden Sonnenlicht pro Tag erhält. Es gibt viele kompakte Pflanzensorten, die sich perfekt für kleine Räume eignen. Suchen Sie nach Wörtern wie Mini, Zwerg oder Terrasse auf Samenpaketen. “

Zu den Ernten bei kühlem Wetter gehören Karotten und anderes Wurzelgemüse.

Foto: Getty Images / Aleksander Rubtsov

Auswählen, was gepflanzt werden soll

Für Ihren Gemüsegarten stehen eine Vielzahl von Produkten zur Auswahl, und die gute Nachricht für Anfänger ist, dass es relativ einfach ist, die überwiegende Mehrheit davon anzubauen. “Pflanzen sind wirklich einfach, insbesondere Gemüsepflanzen”, sagt Shelby DeVore, Gründer der Homesteading-Website Farminence . “Es gibt zwei Hauptarten von Gemüsepflanzen, die für Erstgärtner geeignet sind: Obstkulturen wie Tomaten und Gurken und vegetative Pflanzen, die für ihre Blätter angebaut werden, wie Spinat und Salat.”

Berücksichtigen Sie die Größe Ihres Gartens und die Farben, die Sie sehen möchten, um Ihre Auswahl einzugrenzen. „Es gibt eine große Auswahl an Tomaten, Paprika, Auberginen und Salaten in vielen Formen und Farben, die dem Garten ein weiteres Interesse verleihen können“, sagt Herman. “Dieses Gemüse eignet sich für ein kleineres Bett, während Gemüse wie Kürbis, Gurken und Melonen mehr Platz zum Verteilen benötigen.”

Noch etwas zum Nachdenken: Einige Pflanzen wachsen zu verschiedenen Jahreszeiten besser. „Kaltwetterpflanzen wie Erbsen; Wurzelgemüse wie Rüben und Karotten; und Mitglieder der Gattung Brassica , wie Kohl, Grünkohl und Rosenkohl, können im Frühjahr gesät werden, während die Wärmeliebhaber wie Tomaten, Melonen und Gurken gepflanzt werden, nachdem alle Frostgefahr vorbei ist “, sagt Nolan. “Google deine Region und das frostfreie Datum der Region, damit du weißt, wann du pflanzen musst.”

Und natürlich wachsen, was Sie essen wollen! „Roter russischer Grünkohl ist einer meiner persönlichen Favoriten“, sagt Designer Christopher Spitzmiller . “Es ist leicht zu züchten und hat fast flache Blätter, die sich leicht aufrollen und in kleine Krautsalat-ähnliche Stücke schneiden lassen, die den ganzen Sommer und bis in den frühen Winter hinein einen großartigen Salat ergeben.”

Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Region erforschen, um zu wissen, wann bestimmte Samen gepflanzt werden müssen.

Foto: Getty Images / Ivana Drozdov

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Gartentipps

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1. Beginnen Sie Ihren Garten drinnen, wenn es noch kalt ist

Obwohl es genau die richtige Jahreszeit ist, um ins Freie zu gehen, können Sie Ihren Garten in einem kälteren Klima beginnen. „Wir haben in unserer Garage viele Samen unter Wachstumslichtern angefangen“, sagt Spitzmiller. “Wir haben alle Arten von Salat, Kohl und Rucola angefangen.”

2. Stellen Sie sicher, dass Sie guten Boden verwenden

Wenn es um Gartenarbeit geht, ist es wichtig, einen gesunden Boden für ein robustes Wachstum zu haben. „Sie müssen die Qualität Ihres Bodens in Bezug auf Stickstoff, Phosphor und Kalium bestimmen und prüfen, ob der Boden gut abfließt“, sagt Nevins. Und Dünger nicht vergessen! „Kompostierte Gülle kann verarbeitet werden, um dem Boden organische Stoffe hinzuzufügen“, sagt Herman.

3. Überprüfen Sie sie täglich

Achten Sie auf Ihre Pflanzen, da deren Aussehen Sie auf mögliche Probleme aufmerksam machen kann. “Pflanzen, die nicht genug Wasser bekommen, werden hängen, aber die meisten Menschen wissen das”, sagt DeVore. „Sie werden Sie auch informieren, wenn sie eine Krankheit oder ein Ernährungsproblem haben. Überprüfen Sie die Blätter auf gelbe oder braune Flecken. Verwelkte, gelbe, lila oder gekräuselte Blätter können ein Zeichen dafür sein, dass etwas nicht stimmt. “

4. Lassen Sie sich nicht entmutigen

„Anfänger sollten wissen, dass selbst die erfahrensten Gärtner Probleme haben können und sich nicht entmutigen lassen“, sagt Nolan. „Manchmal können Probleme wie Schädlinge oder sogar übermäßiger Regen die Ernte beeinträchtigen. Der Schlüssel ist herauszufinden, was schief gelaufen ist und wie Sie diese Umstände beim nächsten Mal abmildern können. “